27.03.2010 15:46:15
Sacharidy
(glycidy, dříve též uhlohydráty, uhlovodany)
...předchází...

...Udělal.Taky, co byste čekali, že. No ale schválně jestli poznáte, která kostra je MC.
..pokračování..

I. Monosacharidy - přehled ve vzorcích Fischer [D-formy][L-formy] Tollens - D-formy [a -anomery][b -anomery] L-formy [a -anomery][b -anomery] Haworth - D-formy [a -anomery][b -anomery] L-formy [a -anomery][b -anomery] Všechny vzorce a formy u jednotlivých monosacharidů přechod z Fischerovy na Tollensovu formu u glukosy a fruktosy Povídání o monosacharidech od Jiřího Kysilky [zde] [originál] Laboratorní experimenty (důkazy)

II. Oligosacharidy - přehled ve vzorcích

III. Polysacharidy - přehled ve vzorcích Povídání o polysacharidech od Jiřího Kysilky [zde] [originál] Povídání o slizech od Jiřího Kysilky [zde] [originál]

Povídání o glykosidech od Jiřího Kysilky [zde] [originál]

Ruffovo odbourávání cukrů (aldos) Wohlova reakce - odbourávání cukrů (aldos)

Maltbyho pravidlo

[A ještě jeden odkaz na mono-, di- a polysacharidy]

Umělá sladidla, alkoholické cukry

Externí odkazy: výroba cukru , první kostka cukru byla z Dačic

Činidla sloužící k důkazu sacharidů: Benediktovo činidlo Rozpustí se 1,7 g modré skalice ... kliknutím k podrobnostem Fehlingův roztok I Roztok síranu měďnatého (w = 7%) (kliknutím k dalším informacím, opředevším pak k zápisu reakcí). Fehlingův roztok II Roztok hydroxidu sodného (10g) a vínanu draselno - sodného (35g) ve vodě (100 ml) (kliknutím k dalším informacím, opředevším pak k zápisu reakcí). Selivanovo činidlo   Ve směsi kyseliny chlorovodíkové (50 ml ) a vody (50 ml ) se rozpustí resorcinol (0,05g). Slouží k rozlišení fruktosy od glukosy (fruktosa v roztoku s činidlem povařením rychle zčervená). Tollensovo činidlo Do roztoku dusičnanu stříbrného (w = 5%; 2 ml ) se přidá kapka roztoku hydroxidu sodného (w = 10%) a dále se přidá za stálého míchání po kapkách roztok hydroxidu amonného (w = 2%) až do rozpuštění sraženiny kliknutím k dalším informacím, opředevším pak k zápisu reakcí

[nahoru][go home]

ANORGANIC[názvosloví][strukturní vzorce][rovnice][chemie prvků]
ORGANIC[názvosloví][rovnice][reakční mechanismy][pravidla a pojmenované reakce]
[alkany][alkeny][alkiny][areny][hydroxysloučeniny][karbonylové sloučeniny][ kyseliny a jejich deriváty] [halogenderiváty][slouč. N, S, P, As a B][polymery]
OBECCHEM[tabulka][programy]
MATCHEM[výpočty vzorců][výpočty z rovnic][roztoky]
BIOCHEM[sacharidy][lipidy][heterocyklické sloučeniny][bílkoviny][biocykly][přírodní látky]
ANALYTIC[spektra][indikátory][činidla][důkazy prvků][pH]
GEOCHEM[minerály][krystaly]
HISTORCHEM [objevitelé][ osobnosti][humor]
CHEMICKÁ FYZIKA A FYZIKÁLNÍ CHEMIE[orbitaly][atomové jádro][pH][elektrochemie][radiochemie][chemická kinetika][termochemie][molekulová fyzika]