 |
08.05.2017 16:42:24 Benedictovo činidlo Stanley Rossiter Benedict (17.3.1884 - 21.12.1936) - americký chemik |
|
08.05.2017 16:42:24 Benedictovo činidlo Stanley Rossiter Benedict (17.3.1884 - 21.12.1936) - americký chemik |
| Benedictovo činidlo slouží k důkazu glukózy a dalších sacharidů (obdobné reakce jako s Fehlingovým činidlem). |
| Příprava: |
| Rozpustíme 1,7 ml modré skalice v 12 ml vody, jednak 10g bezvodé sody a 17g citronanu sodného v 80 ml vody. Oba roztoky slijeme do lahvičky z hnědého skla. |
| Chemická podstata: |
| Citronan sodný má za úkol zabránit po smíchání vzniku sraženiny uhličitanu měďnatého. Takto vznikne citronan měďnatý. |
| Úplný zápis: |
| 2C3H5(OH)(COONa)3 + 3CuSO4.5H2O -----} [C3H5(OH)(COO)3]2Cu3 + 3Na2SO4 + 15H2O |
| Benedictovo činidlo se přidá např. k formaldehydu (ale lze např. ke glukóze, ta obsahuje též aldehydickou skupinu). Zahřívá se. Kapalina se barví nejprve zeleně, nakonec se vylučuje červený oxid měďný. |
| Měď se redukuje [z +2 na +1, uhlík ve formaldehydu se formálně oxiduje (přijímá jeden kyslík, tedy o 2)] |
| 3CH2O + 2[C3H5(OH)(COO)3]2Cu3 + 6Na2CO3 -----} 3HCOOH + 3Cu2O + 4C3H5(OH)(COONa)3 + 6CO2 |
| Iontový zápis: |
| CH2O+2Cu+2+ 2CO3-2 -----} HCOOH + Cu2O+2CO2 |
