24.10.1999 19:20:48

Amylopektin

sumární vzorec (C₆H₁₀O₅)_n

Amylopektin se skládá z alfa-D-glukos (tzn.že patří mezi glukany), pospojovaných vazbou (1,4), ale asi po 20 až 30 jednotkách i vazbou (1,6), proto je jeho zde uvedený vzorec pouze přibližný

Vzorce základního monosacharidu:
dle Tollense

a dle Hawortha


Vzorec amylopektinu

přehled polysacharidů

nahoru

Organická chemie - sacharidy

Go home